В Азербайджане традиция чаепития на самом высоком уровне. Наверное, поэтому в г.Ленкорани, центре района традиционного чаеводства, памятник самовару и армуду стоит на въезде в город. Армуд- пречудный стаканчик, "...в переводе означает "грушевидный" или "грушеподобный". Такое название неслучайно, ведь стакан по форме действительно напоминает своеобразную грушу.
Верхняя и нижняя часть армуды являются широкими, а между ними находится зауженная средняя, которую часто называют талией стакана. У этих сосудов традиционно не должно быть ручек, хотя в современных исполнениях для туристов их добавляют, чтобы приезжим было удобнее. Отсутствие ручек приводит к сложности употребления чая, ведь горячий напиток обжигает руки. Для удобства в культуре Азербайджана чай принято наливать в армуды не до краев, а оставляя место в 1-2 см. За эти края и положено держаться пальцами, чтобы не обжечь их. Само же пустое пространство называется "додаг йери", то есть "место для губ", что вполне логично, ведь губы тоже не следует обжигать. Национальные азербайджанские стаканы имеют богатую историю, начинающуюся в период основания самого государства. Первоначальное символическое значение тесно связано с формой армуды. Историки считают, что грушевидная форма связана с идеалом восточной женщины с тонкой талией. Второе название стаканов – богмалы – также связано с этой зауженной частью, оно означает "стесненный". Форма армуды связана не только с эстетикой, но и с удобством. Дело в том, что налитый в такой сосуд чай остывает не сразу. Верхняя часть теряет тепло довольно быстро, что позволяет сразу пить не обжигающий напиток, а вот тепло в нижней части сохраняется благодаря узкой средней части. Таким образом, все время чайной церемонии можно пить чай приблизительно одинаковой температуры, в меру горячий. Для терморегуляции принято ставить армуды на небольшое блюдце. .."
